我國嚴謹的農藥殘留國家標準發布

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天前，農(nong) 業(ye) 部和國家衛生計生委聯合發布了國家食品安全標準《食品中農(nong) 藥大殘留限量》(GB2763-2014)中國食品中農(nong) 藥的較低殘留限量將從(cong) 2293增加到3650，並將增加1357項。作為(wei) 我國食品中農(nong) 藥殘留監管的強製性國家標準，該標準的頒布實施標誌著我國食品中農(nong) 藥殘留國家標準體(ti) 係建設的重大進展。它有生產(chan) 中要遵循的標準、產(chan) 品檢驗的標準、執法中要判斷的標準、對農(nong) 藥誤用和濫用的嚴(yan) 格監督以及保證& ldquo生產(chan) & rdquo安全的食物和食物。電子管生產(chan) 安全食品具有重要意義(yi)

新發布的《食品中農(nong) 藥大殘留限量》(GB2763-2014)在科學性、針對性和實用性方麵均有顯著提高。它努力使用嚴(yan) 格的標準來確保人& ldquo舌頭上的安全。提供法律技術依據新標準規定了284種食品中387種農(nong) 藥的3650個(ge) 限量指標。與(yu) 《食品中農(nong) 藥大殘留限量》(GB2763-2012)相比，新標準增加了65種農(nong) 藥、43種食品和1357個(ge) 限量指標。新發布的標準具有以下特點:

擴大了食品和農(nong) 產(chan) 品的品種新標準規定了284種食品和農(nong) 產(chan) 品的殘留限量，涵蓋12類作物或產(chan) 品，如蔬菜、水果、穀物、油脂、糖、飲料、調味品、堅果、食用菌、哺乳動物肉、雞蛋、家禽內(nei) 髒和肉類。除了傳(chuan) 統的穀物、蔬菜和水果之外，果汁、果脯和幹果等初級加工產(chan) 品的農(nong) 業(ye) 殘留物的限值已經確定，基本上涵蓋了人們(men) 經常食用的食物種類。

涵蓋農(nong) 業(ye) 生產(chan) 中常用的農(nong) 藥品種為(wei) 了防止各種病蟲害對作物生長的危害，我國不同地區、不同作物生產(chan) 中常用的農(nong) 藥約有350種，而新標準對387種農(nong) 藥設定了較大的殘留限量標準，基本涵蓋了常見的農(nong) 藥品種，今後還將進一步擴大

致力於(yu) 提高蔬菜和水果等新鮮農(nong) 產(chan) 品的限量標準針對蔬菜、水果、茶葉等生鮮農(nong) 產(chan) 品農(nong) 藥殘留超標、多發、易發的問題，新標準強調對生鮮農(nong) 產(chan) 品農(nong) 藥殘留限量的監管，對115種蔬菜(類)和85種水果(類)設定了2495個(ge) 限量標準，比2012年版本增加了904個(ge) 限量標準。蔬菜水果新增限量占新增總量的67%，其中水果農(nong) 藥殘留限量473項，蔬菜(包括食用菌)農(nong) 藥殘留限量431項新的

標準與(yu) 國際標準基本一致。在新發布的標準中，國際食品法典委員會(hui) 設定了1999年的限值其中，1811項國家標準相當於(yu) 或嚴(yan) 格於(yu) 國際食品法典標準，占90.6%在製定標準的過程中，所有有限的標準都通知了世界貿易組織(世貿組織)的成員國，接受了成員國的意見，並對提出的意見給予了科學和令人信服的解釋。

為(wei) 保證標準的科學性和實用性，根據農(nong) 藥毒理學數據、中國農(nong) 藥殘留田間試驗數據、中國居民膳食消費數據和國內(nei) 農(nong) 產(chan) 品市場監測數據，經過科學風險評估，製定了農(nong) 藥殘留限量標準在製定過程中，還廣泛征求了公眾(zhong) 、農(nong) 業(ye) 生產(chan) 和進出口企業(ye) 、相關(guan) 行業(ye) 協會(hui) 和相關(guan) 行業(ye) 部門的意見。

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